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今天:

除了盐,引发高血压的头号元凶,还有它!

发布时间:2021-06-10 09:53:17       浏览次数:

这几日平安里社区的王大妈很发愁:这血压怎么就降不下来呢?


社区医生和王大妈“促膝长谈”后终于找到了原因:原来,王大妈虽然少吃盐,但是她对糖可真是“爱不释手”,几乎每天的早饭都是一块含糖量极高的酥皮点心。


就是这块酥皮点心,导致王大妈的血压“居高不下”。


血压高的人,往往会被要求少吃盐。可是有的人每天按时吃降压药,饮食清淡,这样做几个月下来,血压却控制得不尽如人意。问题可能在于,他们忽视了另一种白色晶体——糖。为什么高血压不仅要少吃盐,还得少吃糖呢?


游离糖·高血压的隐形推手


游离糖又叫添加糖,包括制造食品时添加的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆,加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。


与米饭、面条里含有的淀粉不同,游离糖里的果糖成分,尤其是果葡糖浆,是升高血压的主谋。


一方面,高血糖可以直接损伤血管内皮细胞及其功能,为了降低血糖,机体释放的过多的胰岛素也同时破坏血管、刺激血管收缩,从而升高血压。


另一方面,糖进入身体后,还可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病,常常诱发或加重高血压,以及其它心血管疾病的发生发展。


因此,高血压患者要尤其注意减少糖的摄入。


《中国居民膳食指南》建议,每天摄入的游离糖不超过 50 g,最好控制在 25 g 以下。


普通的不锈钢勺一平勺是 5 克,那 25 克大约就是 5 勺的样子。


食物中的隐形糖·同样要小心


减少糖分摄入,并不是只要不吃糖和甜食就可以了。


各种游离糖,尤其是果葡糖浆,已在食品行业广泛应用,它们隐藏在各种饮料、面包、饼干、糖果、冰激凌之中,也潜伏在各种家常菜品比如红烧肉、番茄炒蛋、凉拌菜里。


对于加工食品,在食品包装上的营养成分表里,通常能找到食物的含糖量。


比如一瓶 500 毫升的可乐,就含有 52.5 克糖,其实已经远远超出了建议的摄入范围。


常见食物中的糖含量


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因此高血压患者应该养成查看食物营养成分表的习惯。


在吃之前,认真阅读食品标签上「碳水化合物含量」一项,这样,才能对自己吃进去的糖总量有所了解。


降血压,还要做这到 2 点


在控制血压的路上,要从了解自己吃进去的食物开始,控制糖和盐的摄入,加上健康的生活习惯,听从医生指导,让血压安全平稳地降下来。


来源:丁香医生

大洼区疾病预防控制中心 葛丽娜